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cardápio de primavera

nossa experiência consiste em um menu degustação de base vegetal em 5 etapas

em caso de alguma restrição, por favor, informar previamente.

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entradas

cajuzinho do cerrado, semente de girassol tostada e jasmim manga

guioza, shimeji defumado, repolho roxo e dashi

principais

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brócolis, castanha do pará, couve e ervas

pupunha, tamarindo, jatobá e quinoa

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sobremesa

 limão, amêndoa, hortelã e cidreira

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