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cardápio de outono

nossa experiência consiste em um menu degustação de base vegetal em 5 etapas

em caso de alguma restrição, por favor, informar previamente.

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entradas

tempura trio, abacate de wasabi e pimentão confitado

cenouras em 4 texturas

principais

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terrine de batata, creme de alho assado, milho e acelga tostados

curry de abóbora, iogurte de coco fermentado, chapati de aipim

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sobremesa

 blondie de azeite com buriti,

araticum, espuma de café, caramelo toffie e telha de cacau com laranja

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