cardápio de primavera
nossa experiência consiste em um menu degustação vegetariano de 5 etapas
em caso de alguma restrição ou solicitação de menu vegano, por favor, informar previamente.
entradas
dupla asiática:
dadinho de berinjela com maionese de gergelim & sushi vegetal
cremoso de inhame: shitake, azeite de agrião,
crocante de cúcuma, brotos da horta
principais
tortellini de beterraba: tofu, cebola caramelizada, espinafre e brócolis, bechamel de castanha
arroz de kimchi com pequi, gema curada, farofa de baru
sobremesa
mil folhas: crocante de maracujá, creme de mangaba,
chocolate & caramelo de coco
para mais informações nos envie uma mensagem:
(21) 99717-9598
@projetosucupira