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Em nossos jantares intimistas, em Alto Paraíso de Goiás - Chapada dos Veadeiros, propomos uma experiência:
Diversificar o paladar e honrar o reino vegetal, suas formas, cores, texturas, sabores, diversidades e belezas.
Inspirar conexões necessárias sobre a correlação entre a forma como comemos e nos relacionamos com o planeta. Curar, assim como a árvore Sucupira.
Apoiando, dentro de nossas possibilidades, iniciativas de preservação e a rede de pequenos produtores agroecológicos local.
comer é um ato político:
Aqui defendemos que comer é político. Deve ser valorizado e causar o mínimo impacto ambiental e social.
Escolhemos o Cerrado para ser a nossa Casa. Esperamos honrá-lo e protegê-lo.
Por isto mesmo, destinamos 5% de nossa receita para uma ONG de proteção deste bioma.
quebrando a monocultura da mente!
Nossos menus são vegetarianos e sazonais: verão, outono, inverno e primavera.
Em caso de alguma restrição ou solicitação de menu vegano, por favor, informar previamente.